Fabada de la que enamora, cachopo como manda la tradición y sidra escanciada al momento. El Texu es un pedacito del norte en el corazón de la ciudad.
Ribadesella · Asturias
El Texu nació de una idea sencilla: traer la Asturias de siempre —la de la sidrería de pueblo, la del guiso a fuego lento y el producto sin atajos— a la mesa de cada día. Nuestras raíces están en Ribadesella, a un paso del Cantábrico, donde todo empezó.
Hoy llevamos ese mismo sabor a Madrid, en Rivas-Vaciamadrid y Getafe: cabrales de cueva y quesos asturianos, carnes a la parrilla, pescados selectos y, cómo no, cachopo y fabada como manda la tradición. Aquí no hay prisa: hay caldero, hay madera y hay ganas de que te sientas como en casa.
Escanciada al momento, como manda la tradición asturiana.
Legumbre de Asturias con Indicación Geográfica Protegida.
Queso azul madurado en las cuevas de los Picos de Europa.
Guisos de caldero como los de siempre, sin prisa ni atajos.
El mismo sabor asturiano, la misma sidra escanciada y el mismo trato de siempre, ahora en dos rincones de Madrid.
Nuestra sidrería de siempre en Rivas-Vaciamadrid. Fabada de caldero, cachopo como manda la tradición y sidra de llagar escanciada al momento, en un ambiente de madera y buen norte.
Mar–Jue: 11:00–18:00
Vie–Sáb: 11:00–01:00
Dom: 11:00–18:00
Lun: cerrado
Rivas
La misma esencia asturiana llega al centro de Getafe. Producto de la tierra y pescados selectos, sidra de llagar y la cocina de raíz de El Texu, ahora también al sur de Madrid.
Mar–Jue: 11:00–18:00
Vie–Sáb: 11:00–01:00
Dom: 11:00–18:00
Lun: cerrado
Getafe
Cocina asturiana de raíz con el mejor producto de la tierra y pescados selectos.
Producto de la tierra y pescados selectos, tratado con el respeto de siempre. Un vistazo a lo que sale de nuestros fogones.
"Hemos ido a comer en familia y la experiencia ha sido de 10… En cuanto ves el tamaño de los platos y la calidad del producto, te das cuenta de que la relación calidad-precio es excelente. ¡Repetiremos seguro!"
"Asturiano muy recomendable… cocinan muy bien y es un sitio para repetir. La atención, de lo mejor: súper simpáticos y atentos. La comida está de 10. Volveremos sin duda."
"Lo elegimos por las reseñas… La comida, exquisita, y la cantidad más que generosa. Todo súper genial y el precio también conforme. Muy recomendable."
Fabes auténticas, cachopo como debe ser y sidra natural escanciada al momento. Lo que busca todo el que echa de menos Asturias.
Fabes IGP auténticas guisadas a fuego lento con su compango, como en Asturias de toda la vida.
Dos filetes empanados, crujientes por fuera y fundentes por dentro. Para compartir… o no.
Sidra de llagar asturiana, escanciada al momento para que despierte todo su aroma.
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Sí. Disponemos de platos sin gluten y adaptamos varias recetas. Indícanoslo al reservar por WhatsApp y te asesoramos sin problema.
Por supuesto. Preparamos menús cerrados para comidas de empresa, celebraciones y grupos grandes. Escríbenos por WhatsApp y lo organizamos a tu medida.
Abrimos de martes a jueves y domingo de 11:00 a 18:00, y viernes y sábado de 11:00 a 01:00. Lunes cerrado (salvo festivos y reservas de grupo).
